Montessori in cucina


4 kit e un’attività per famiglie con Montessori a casa, Associazionedidee, Erika Sartori per Alce Nero


Autore

OpenDot + Montessori a casa + Associazionedidee + Erika Sartori

Committente

Alce Nero

Data

12/01 – 02/04

Tools Utilizzati

Laser Cutter

Macro Progetto

Micro-Factory – A place like home

Montessori in cucina è un progetto che nasce dall’incontro tra OpenDot, Montessori a casa, Associazionedidee, Erika Sartori e Alce Nero, per rispondere alla domanda “Si può aiutare i bambini a fare da soli?”

I 4 kit hanno l’obiettivo di comprendere come il bambino entra in cucina, per mettere in luce i suoi tempi e i suoi spazi, andando così a sfatare alcuni pregiudizi rispetto all’impossibilità dei bambini piccoli di partecipare attivamente in cucina.

I kit sono stati co-progettati e costruiti intorno ai quattro momenti chiave della giornata: la colazione, il pranzo, la merenda e la cena. Ad ogni momento si è abbinato una stagione, permettendo così di giocare e conoscere la filiera di alcuni dei prodotti Alce Nero, come l’olio, il miele, il succo e le gallette.

L’attività è stata studiata a partire da alcuni principi di Maria Montessori: l’attesa, l’importanza del fare, il valore del tempo, la partecipazione e la consapevolezza, in connessione con la filosofia Alce Nero, da sempre attenta alla qualità, al rispetto dei tempi della Natura, il valore dei prodotti e l’attenzione per la filiera.

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L’attività consiste prima nel comporre la filiera con le tessere di legno e abbinare i prodotti alla stagione corrispondente, per poi dedicarsi alla preparazione culinaria: i bambini in prima persona tagliano, mescolano, pestellano, sbucciano, scolano, spalmano e preparano gli spuntini da condividere con la famiglia.

A corredo dell’attività è stata inoltre creata una “striscia di sviluppo del bambino in cucina” che analizza il percorso di crescita in termini di alimentazione, autonomia, ambiente, attività e gioco simbolico.

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Il progetto è stato presentato per la prima volta nell’ambito della mostra “999. Una collezione di domande sull’abitare contemporaneo” in Triennale dal 12 gennaio al 2 aprile, Dotdotdot e OpenDot presentano “Micro-Factory – A place like home”, un laboratorio temporaneo, un palinsesto di attività, una piattaforma di scambio, a metà fra un salotto dove si scambiano idee e un garage dove si costruiscono cose.

Calendario attività “Montessori in cucina” presso Micro-Factory:
21 gennaio h 14-18.30
11 febbraio h 10,30-16
25 febbraio h 14-18.30
11 marzo h 10,30-16

Calendario conferenze “UPPA incontra i genitori” presso Micro-Factory:
21 gennaio h 10.30-12.30 L.Piermarini “Dall’autosvezzamento all’alimentazione per tutta la famiglia”
Evento Facebook
11 febbraio h 16-18 A.Perino “Educare all’autonomia e progettare ambienti a misura di bambino”
Evento Facebook
25 febbraio h 10.30-12.30 C.Borgia “Workshop: cosa sono davvero i capricci”
Evento Facebook
11 marzo h 16-18 S.Conti Nibali “Allattamento: elisir di lunga vita per mamma e bambino”
Evento Facebook